В детском саду для организации питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, используется меню для детей от 1 до 3-х лет и с 3-х до 7 лет для дошкольного учреждения с 12 часовым их пребыванием с учетом времени года (осенне-зимний и весенне-летний периоды) и местного региона, согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике.
В ДОУ используется примерное 10-ти
дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных
норм питания.
На основании примерного 10-ти
дневного меню ежедневно составляется меню – требование установленного образца,
с указанием выхода блюд для детей дошкольного возраста.
Проводится круглогодичная
искусственная С-витаминизация готовых блюд.
Ежедневно поваром отбирается
суточная проба готовой продукции, которая хранится 48 часов.
Продукты завозятся в ДОУ в соответствии с заключенными договорами и принимаются при наличии сертификата качества и накладной.
Контроль за качеством питания,
разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной
обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием
пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов
возлагается на заведующего, медицинского работника, повара.
Кроме этого в ДОУ имеется бракеражная
комиссия, которая следит за правильной закладкой продуктов, соблюдением правил
кулинарной обработки и правильностью порционирования при раздаче.
В ДОУ организованно ежедневное горячее питание
согласно 10 дневного меню.
Информация о наличии диетического меню - не
имеется
Перечни юридических лиц и индивидуальных
предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в
общеобразовательной организации - осуществляется штатными
поварами.
Перечни юридических лиц и индивидуальных
предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и
продовольственное сырье в общеобразовательную организацию: ООО
«Авангард», ООО «Мишер», ООО «Кооператор», ИП Биаметов
К.Ф., ИП Вишневская И.В., ИП Шарымов А.В., ИП Шулаева К.А.
Меню горячего питания для детей раннего возраста
Меню горячего питания для детей старшего возраста
Положение об организации питания
Уважаемые родители (законные
представители)!
По любым
вопросам организации и качества питания воспитанников муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад №20 "Василек" г. Канаш вы можете
обратиться к заведующему Мингалеевой В.В..:
по телефону: 8(83533) 4-70-01
письменно, написав и отправив свое обращение на электронную почту:
gkan_ds20@rchuv.ru
письменно на официальном сайте во вкладке:
"Обратная связь"